- (ITA) Raccolto nei boschi delle montagne modenesi. Dal colore tendente al porpora, ricorda, al profumo, la sensazione di essere appena entrati nel bosco. Dal gusto equilibrato, quasi di mela cotogna, non troppo dolce e con un leggero retrogusto amaro(grazie alla presenza di castagno). Ideale nelle colazioni o nella preparazione di salse. Cristallizza dopo diversi mesi

- (ENG) Harvested in the Forests of the Modena mountains. With a color tending to purple red, the scent recalls the sensation of having just entered a wood. With a balanced taste, almost quince, not too sweet and with a slight bitter aftertaste (thanks to the presence of chestnut). Ideal in breakfasts or in the preparation of sauces. It crystallizes after several months