- (ITA) Proveniente dalla montagna modenese. Ha un sapore caratteristico, intenso, leggermente amaro, il suo colore scuro indica una ricchezza di sali minerali. Perfetto come abbinamento ai formaggi stagionati, soprattutto al Parmigiano Reggiano. Si può utilizzare per insaporire caffè, cioccolate, infusi ed è ottimo anche negli impasti per pizza, pane, ecc...

- (ENG) Honey from Modena mountains. It has a characteristic, intense, slightly bitter flavor, its dark color indicates a wealth of mineral salts. Perfect as a pairing with aged cheeses, especially Parmigiano Reggiano. It can be used to flavor coffee, chocolates, infusions and is also excellent in dough for pizza, bread, etc ...